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guisados» de Ruperto de Nola. /expo
Cruz, Cruz, Juan Dietética Medieval. Huesca: La
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medievales sus necesidades de mantenimiento y el efecto de los
alimentos sobre su organismo. Incluye como apéndice la traducción
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«Maravilloso regimiento y orden de vivir»,
siguiendo la versión publicada por el zaragozano Jerónimo de
Mondragón (1606)
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