Italia

 

Cocina italiana, Koln: Konemann, 1998. 64 p.: il.; 24 cm. Colección Le cordon bleu. Recetas caseras

Alexander, Stephanie, Sabores de la Toscana: recetas y anécdotas de nuestra escuela de cocina italiana, Bonner: Konemann, 2000. 222 p.: il. <col.>; 18 cm.

Attardi Anselmo, Francesco Un festín para Aída: opera gastronomicnómica, según la opera Aída de Giuseppe Verdi, Madrid: Siglo veintiuno de Espanspaña Editores, 2000 151 p: il.; 19 cm.

Attardi Anselmo, Francesco Un festín para Don Giovanni: recetas eróticas del gran seductor, Madrid: Siglo veintiuno de España Editores, 2000: 201 p: il.; 19 cm. /Expo

Attardi Anselmo, Francesco, Un festín para Lady Macbeth: ópera gastronómica, Verdi y Shakespeare en la cocina, Madrid: Siglo veintiuno de España Editores, 2000. 160 p: il.; 19 cm.

Attardi Anselmo, Francesco, Un festín para Papageno: ópera gastronómica, según la ópera "La Flauta Mágica" de Wolfgang Amadeus Mozart, Madrid: Siglo veintiuno de España Editores, 1999 144 p: il.; 19 cm. /Expo

Bugialli, Giuliano, Foods of Italy, New York: Stewart Tabori & Chang Publishers, 1984. Cocina italiana, Dieta--Italia, Alimentos , 304 p: il.; 30 cm.

Bugialli, Giuliano, El sabor de Italia, México: Noriega Editores, 1994. Cocina, Cocina italiana , 304 p: il.; 31 cm. /Expo

Boni, Ada Il picolo /Sic/ talismano della felicita, Roma: Casa Editrice Colombo, 1974: 445 p: il.; 25 cm. (Ibagué)

Boni, Ada Il talismano della felicita, Roma: Carlo Colombo, 1968: 1188 p.; 23 cm. /Expo2

David, Elizabeth Italian food Revised edition, New York: Penguin Books, 1999, xxxiii, 376 p: il.; 19 cm. /Expo

De Santis, Donato, Mi cocina italiana, Buenos Aires: Grijalbo, 2003. 127 p.: il.; 25 cm.

Della Croce, Julia, La cocina italiana clásica, Londres: A Dorling Kindersley Book, 1996. 176 p.: il. , 29 cm.

Kermoal, Jacques, La mafia se sienta a la mesa: historias y recetas de la "Honorable Sociedad": 2a. ed. Barcelona: Tusquets Editores, 1998. 220 p.; 21 cm. /Expo2

Kumor, Daniela, Especialidades de Italia: el arte en la cocina, Edición Claudia Piras y Eugenio Medagliani, Koln: Konemann, 2000, 495 p: il. mapas; 32 cm.

Rizzi, Silvio, El gran libro de la pasta: pastas, albóndigas, croquetas, análisis de los diferentes tipos de pasta, consultorio de cocina y recetas, España: Editorial Everest, 1994. 239 p.: il.; 30 cm./Extraviado

Ruggerio, Davil, Especialidades de Nápoles y Sicilia: made in NY, Colonia: Konemann, 2000., 230 p.: il.; 28 cm.

Seed, Dianne, Las cien mejores recetas de pastas italianas: autenticas recetas regionales italianas. Italia: Ediciones del Serbal, 1995. 123 p.

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