Asia

 

Amirian, Nazanin, Al gusto persa: tradiciones, relatos y recetas vegetarianas: una puerta abierta al paraíso de los sabores, Barcelona: Zendrera Zariquiey, 2003. 156 p.: il.; 21 cm.

Cocina oriental: recetas de China, Japón, Corea y el Sudeste Asiático, México: Editorial Trillas, 1996. 112 p.: il.; 27 cm.

El libro esencial de la cocina asiática, Koln: Konemann, 1999. 304 p: il.; 29 cm

Sri, Owen, La cocina asiática clásica, Editor Javier Vergara. Buenos Aires: Grupo Zeta, 1998. 160 p: il. fots.; 30 cm.

Wilson, Anne, Cocina china, Colonia: Konemann, 1997. 64 p: il.; 20 cm.

Wilson, Anne, Yum cha y otras delicias asiáticas, Colonia: Konemann, 1999. 64 p.: il.; 20 cm.

Yi, Sabine, El libro del amante del te, Palma de Mallorca: José J. de Olañeta, Editor, 1986. 208 p: il.; 20 cm.

Deh-Ta, Hsiung, Cocina china cantonesa, Editora Alexa Stace. <Roma>: Kliczkowski Publisher, Asppan, 1998. 80 p: il.; 19 cm.

Deh-ta hsiung, La cocina china vegetariana: mas de 70 recetas del extremo oriente, Colonia: Konemann, 1997.: 128 p.: il.; 28 cm.

Tiger, Lionel, La comida china, Barcelona: Tusquets Editores, 1987. 231 p.: il.; 26 cm. Los 5 sentidos

Tu, Xi, Cien recetas de comida china, Beijing: Ediciones en Lenguas Extranjeras, 1981. 237 p: il.; 18 cm.

Ashkenazi, Michael, The essence of Japanese cuisine: an essay on food and culture, Richmond: Curzon, 2000: xv, 252 p: il.; 23 cm.

Barber, Kimiko, Sushi: técnica y sabor. Barcelona: Blume, 2003. 256 p.: il.; 22 cm.

Dekura, Hideo: El delicado arte de la cocina japonesa, Colonia: Konemann, 2001. 95 p: il.; 28 cm. /Expo

Hayter, Kurumi, Cocina japonesa para dos: auténticos platos japoneses, muy fáciles de preparar, Koln: Konemann, 1999. 80 p. /Expo

Hosking, Richard, Diccionario de la cocina japonesa: ingredientes y cultura, Barcelona: Zendrera Zariquiey, 2001, 267 p: il.; 22 cm.

Makasu, Tamiko, El arte de la cocina japonesa, Santa Fe de Bogotá: Villegas
Editores, 1996. 179 p: il.; 31 cm.

Okakura, Kakuzo, 1862-1913, El libro del te, Barcelona: Ánfora, 1944. 117 p: il. <col.>; 14 cm. /Diversas ediciones/

Shurtleff, William, The book of miso, Kanagawa-Ken: Autum Press, New Age Foods Study Center, 1976-1980. 2 v: il.; 28 cm.

Wilson, Anne, Cocina japonesa y coreana, Colonia: Konemann, 1998. 64 p: il.; 20 cm.

Wong, Kumfoo, Sushi hecho en casa, Barcelona: RBA Libros, 2003.79 p.: il.; 22 cm.

Hsiung, Deh-Ta, Cocina vietnamita Barcelona: ELFOS, 1998. 96 p: il. col.; 29 cm. /Expo

Bowen, Carol, Cocina tailandesa, Editora Alexa Stace. <Roma>: Kliczkowski
Publisher, Asppan, 1998, 80 p: il.; 19 cm.

Wilson, Anne, Cocina tailandesa, Colonia: Konemann, 1997. 64 p: il.; 20 cm.

Sahni, Julie, Classic Indian Cooking; William Morrow & Co;, 1980, 541 pags.

Ray, Sumana, Cocina india vegetariana: la nueva guía a todo color para preparar deliciosos y exóticos platos vegetarianos del extremo oriente, Colonia: Konemann, 1990. 126 p: il.; 23 cm.

Razzaq, Roshi, Cocina india ligera: la clave para una dieta saludable y exótica. Colonia: Konemann, 1998. /expo

Wilson, Anne: Cocina india, Colonia: Konemann, 1997. 64 p: il.; 20 cm.

Wilson, Anne, Cocina indonesia, Colonia: Konemann, 1997. 64 p.: il.; 20 cm.

Comentarios (0) | Comente | Comparta