Historia de América

 

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Remedi, Fernando Javier, Los secretos de la olla: entre el gusto y la necesidad, la alimentacion ión en la Córdoba de principios del siglo XX, Córdoba, Argentina: Centro de Estudios Históricos, 1998. 484 p: il.; 21 cm.

Schavelzon, Daniel, Historias del comer y del beber en Buenos Aires: arqueología histórica de la vajilla de mesa, Buenos Aires: Aguilar, 2000 221 p.: il.; 24 cm.

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