Pan y pizzas

 

Tejera Osuna, Inmaculada, El libro del pan, Madrid: Alianza Editorial, 1993. 208 p: il.; 18 cm.

Garcia Curado, Anselmo J. 1948-, Al pan, pan: diferentes panes del mundo, Barcelona: Editorial Zendrera Zariquiey, 1997, 190 p: il.; 21 cm.

Clements, Carole, La gran enciclopedia de la pasteleria casera, Barcelona: Ediciones Hymsa, Grupo Editorial Edipresse, 2001. 2 v: il. fot.; 28 cm.

Collister, Linda, Elaboración artesanal del pan, Barcelona: Blume, 2001. 175 p: il.; 29 cm.

Schwanhaeuser, Margot, El recetario de Margot, Bogotá: Pagina Maestra Editores, 2002. 101 p.; 22cm.

Curry, Rick, El pan de los jesuítas: recetas y tradiciones de maestros panaderos jesuítas de todo el mundo, Madrid: Alianza Editorial, 2000. 307 p.: il.; 17 cm.

McNair, James, Pizza, Santa Fe de Bogotá: Voluntad, 1987. 96 p: il.; 20 cm.

Lee, Wendy, Pizzas, Joanna Swinnerton. <Roma>: Kliczkowski Publisher, Asppan, 1998. 80 p.: il.; 20 cm.

Wilson, Anne, Pizzas y gratinados, Colonia: Konemann, 1999. 64 p.: il.; 20 cm.

Anguela, Maria, 100 recetas de pizzas: cocas, empanadas y calzone. Barcelona: Oceano Ibis Ediciones, 1998. 128 p.; 22 cm. (Solo Ipiales)

Kalenuik, Ron, Libro de recetas originales de pizza y pasta, <Canadá: Magnanimity House Publishing, 1998?>. 192 p.: il.; 26 cm.

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