Helados
Del Soldo, Marco, Manual moderno de heladería
casera. Barcelona: Editorial De Vecchi, 1982. 191 p.: il.;
20 cm. /No en Bogotá: Girardot y otros
Farrow, Joanna, Bombas y terrinas. Barcelona:
Hymsa, Grupo Editorial Edipresse, 2002. 83 p.: il.; 29 cm.
Farrow, Joanna, Como hacer helados. Barcelona:
Hymsa, Grupo Editorial Edipresse, 2002. 95 p.: il.; 29 cm.
Farrow, Joanna, Sorbetes y granizados. Barcelona:
Hymsa, Grupo Editorial Edipresse, 2002. 83 p.: il.; 29 cm.
Strassburg, Horst, Helados provocativos: más de 100 recetas
con fotografías exclusivas para este libro de Hans Joachim
Dobblin. Bogotá: Panamericana Editorial, 2002. 112 p.:
il.; 16 x22 cm.