Una visión de contrastes regionales

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Mercado, ganado y territorio. Haciendas y hacendados en el Oriente y el Magdalena Medio antioqueños (1920-1960)

Datos libro: 

José Roberto Álvarez Múnera. Universidad de Antioquia; Universidad Pontificia Bolivariana, Medellín, 2016, 391 pp., il.

En la etapa temprana del pionero proceso de industrialización de Me­dellín convergieron diversos factores que dieron impulso a este fenómeno durante el primer cuarto del siglo XX, tales como la acumulación y circula­ción de capital proveniente tanto de la actividad minera, como del desarrollo y consolidación del comercio. La emer­gencia y despegue de la actividad cafe­tera aceleró este proceso y produjo una serie de efectos económicos de arras­tre. Otra sucesión de elementos tanto endógenos como exógenos favoreció aquella naciente dinámica industrial.

La actividad ganadera antioqueña de aquellos años se modernizó espo­leada por el desarrollo industrial y po­blacional de Medellín. En ello también influyeron los cambios en las pautas de consumo, los cuales incluyeron la adopción de prácticas higiénicas en la producción, manipulación y expendio de los productos lácteos y cárnicos. La demanda creciente de ganado en pie y sus productos derivados (carne, leche, cueros y sebo) por parte de los habitantes de esta capital, así como la expansión del Ferrocarril de Antio­quia, estimularon la introducción de reses, tanto desde las dehesas de tie­rra caliente del suroeste antioqueño, como desde las grandes áreas de pas­tizales de la costa Atlántica. Las reses provenientes de aquellos lugares eran incorporadas a la Feria de Ganados de Medellín, en donde se sacrificaban para ser vendidas en las carnicerías de esta ciudad y distribuidas hacia las poblaciones cafeteras del occidente colombiano.

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