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Artículos

Fotografía partes de huesos de excavaciones con líneas y señales de mediciones
Tema: La cocina colombiana
Las prácticas alimentarias, incluyendo el procesamiento de comida y la cocina, están entre las actividades que son fundamentales en la...
Ilustración utencilios
Tema: La cocina colombiana
El único animal que cocina es el hombre. En la historia de la humanidad, la cocina surge como el oficio universal por antonomasia; su...
Mercado, bultos, comensales
Tema: La cocina colombiana
El gastrónomo no está ni preso por la tradición ni deslumbrado por la novedad. Los períodos de cambios gastronómicos son inevitables...
Ilustración mano fuego y silueta de peces bagre
Tema: La cocina colombiana
El 15 de febrero de 1773 se dio fondo en la rada de Riohacha una balandra propiedad de Santiago Piche, proveniente de Jamaica, que...
Pescador, red, canoa
Tema: La cocina colombiana
En la actual situación que atraviesa Colombia como resultado de la pandemia del coronavirus, las personas recluidas en sus casas se...
Ilustración aves, abejas, alimentos, cerdo, mano armadura español, flores
Tema: La cocina colombiana
La dieta de los indígenas parece inventada por un nutricionista, con la ayuda de defensores de la equidad social y el medio ambiente: al...

Reseñas

Tema: Bibliografía culinaria
Uno de los ingredientes que tiene la mayor presencia y carácter en este libro, ya que aparece en un número considerable de...
Tema: Historio
Puede parecer paradójico pero lo cierto es que, aunque ha aumentado exponencialmente la bibliografía relacionada con la historia de Bogotá...
Tema: Novela
Raquel, la protagonista y narradora de esta primera novela de María Isabel Abad, es coja, tiene una “pierna renga” como consecuencia...
Tema: Poesía
Ya en 2008, el escritor José Zuleta había reunido en Emprender la noche una selección de su obra poética. La nueva selección que...
Tema: Bibliografía culinaria
Los alimentos son por definición territoriales. Innumerables son los ejemplos que demuestran una relación estrecha entre lo que ofrece...
Tema: Descripciones y viajes
“Lo más importante en la vida de uno es la vida de uno”. Este es el leitmotiv de Valerie Meikle, una inglesa de nacimiento que fue...
Tema: Literatura infantil y juvenil
“Han caminado a mi lado dos niños, un corneta y un mensajero, presumiblemente de la misma edad que mi hijo, pero ya no parecen serlo, son...
Tema: Cuento
Las dudas entre las certezas son como los murciélagos entre los pájaros, siempre vuelan durante el crepúsculo. Ciertamente, deben ser...
Tema: Historia
No tengo dudas al afirmar que Raros es y será un libro de referencia para quienes investigan o investigarán sobre la sexualidad en...
Tema: Novela
El envejecido diccionario que heredé de mi padre dice que lo cotidiano es “lo correspondiente a todos los días”. En “Júpiter”, el último de...
Tema: Cine
Ante la oscuridad de la sala el espectador se halla tan indefenso como en la silla del dentista. (p. 37)Sería completamente...
Tema: Historia
El libro es extensísimo, profuso, denso. Está correctamente escrito, se nota que hubo pulcritud en el proceso de corrección...
Tema: Poesía
Cuando los escritores son prolíficos en un género menos comercial que otros en el mercado, como pasa con la poesía, las ediciones de...
Tema: Bibliografía culinaria
El libro es un manual de la historia de la alimentación trabajado a través de las diferentes épocas, comenzando por la...
Tema: Ensayo
¿Qué es la crítica? Un impulso, un lugar de enunciación, una relación de amor con un campo, con un arte, con un horizonte de eventos...
Tema: Música
La historia del rock en Colombia. ¿Por dónde comenzar? La pregunta no es retórica. Resulta difícil señalar un día cero, un primer amanecer...
Tema: Poesía
Despuntan dos libros cardinales que han traducido la poesía colombiana al francés. El primero, Poésie colombienne du xxe siècle,...
Tema: Cuento
Los ensayos de Julio César Londoño son lo que todo buen ensayo debería aspirar a ser: literatura. Ingeniosos, provocadores, irónicos,...
Tema: Historia
Los estudios históricos sobre la criminalidad, la sexualidad y la vida cotidiana continúan sin constituir un campo de investigación...
Tema: Crítica literaria
Hay libros de ficción, hay libros sobre esos libros de ficción escritos por críticos y hay libros sobre la ficción que los...
Tema: Historia
El libro escrito por Lina del Castillo puede dejar en la persona que lo lea detenidamente una sensación ambivalente. ...
Tema: Novela
“Todo el mundo es Popayán” llegó a ser una expresión popular en el siglo XIX. Era la línea de un poema que señalaba la ubicuidad de las...
Tema: Bibliografía culinaria
Cocinar es un arte, pero todo arte requiere saber algo sobre las técnicas y los materiales. Nathan Myhrvold La historia...
Tema: Historia
Es difícil no quedar con un sinsabor, tras la lectura de las 424 páginas de la Historia de Colombia y sus oligarquías, de Antonio Caballero...
Tema: Música
Mucho antes de ser la herramienta para batirse en duelo con el diablo en algún paraje guajiro, el acordeón ya desempeñaba la encomiable...
Tema: Poesía
El muro blanco (tomado de una institución cultural dirigida por Andrés Holguín en Bogotá, siglo anterior). Tamaño: 13,5 x 21,5 cm....
Tema: Cuento
En unareseña incluida también eneste boletín, sobre el libroAntologíade Elkin Restrepo (1942, Medellín),publicado por la Editorial Eafit,...
Tema: Historia
Un texto más de la profesora Aline Helg alrededor de los temas propios de la esclavitud y las gestas emancipadoras o de libertad de...
Tema: Crónica
Este primer volumen de Grandes borrachos colombianos, además de ser una obra divertidísima alrededor de la “borrachera como...
Tema: Historia
Los estudios del proceso revolucionario del mundo atlántico que dieron nacimiento a los Estados republicanos en el siglo XIX han...
Tema: Novela
Es verdad que el epígrafe tomado de Enrique Vila-Matas que escogió como norte la escritora bogotana resume bastante bien el contenido...
Tema: Bibliografía culinaria
Es tan amplio y significativo el universo que evoca la comida con sus sabores, olores, imágenes, sonidos y texturas, que...
Tema: Historia
Citaba Pedro Laín Entralgo a Aristóteles, en su Historia de la medicina (1978), diciendo que “las cosas se entienden mejor cuando uno ha...
Tema: Narrativa gráfica
El historietista, fanzinero y artista gráfico Luto (Luis Eduardo Tobón, Cali, 1987) ha cultivado una de las carreras más prolíficas de...
Tema: Poesía
Rem tene, verba sequentur (“domina el tema, y las palabras vendrán”), sentenció hace siglos Catón el Viejo. La recomendación del...
Tema: Antropología
Entender el concepto de “letramiento” solo en los términos definidos por Ángel Rama en La ciudad letrada es, tras los...
Tema: Cuento
Después de 25 libros publicados, que incluyen poesía, correspondencia, memorias, confesiones, crónicas, manifiestos y ensayos, el...
Tema: Historia
Cuando se nombra a nuestro país siempre debería precisarse de qué Colombia se está hablando, porque existen por lo menos dos Colombias...
Tema: Crónica
La historia del barrio Aranjuez, en la comuna 4 de Medellín, es curiosa. No surgió, como erróneamente dice el autor de la...
Tema: Historia
Andrés Olivos nos ofrece una historia de la prostitución en Bogotá, tema muy manido, pero sobre el cual faltan investigaciones...
Tema: Novela
En el cuarto título que compone su Pentalogía de Colombia, Daniel Ferreira continúa este particular y doloroso viaje por las (¿la?)...
Tema: Bibliografía culinaria
Empezamos el año 2020 viendo cómo las cocinas colombianas pasan por sus mejores momentos gracias al reconocimiento general...
Tema: Historia
La historiografía del Caribe colombiano (con excepción de Cartagena) fue muy deficiente hasta el comienzo de los años noventa,...
Tema: Novela
Una médica que trabaja en el asilo Hoyos Moreno recibe a un paciente que le recuerda una sombra de su pasado. ¿Quién es el escombro de...
Tema: Poesía
“Salvo la música, todo es mentira”, escribió Cioran. Elkin Restrepo termina uno de sus poemas con un eco a aquella frase del autor...
Tema: Bibliografía culinaria
Escribir sobre los engranajes de la guerra desde una perspectiva histórica, social y antropológica no es tarea fácil....
Tema: Cuento
En la película argentina El ciudadano ilustre, que fue proyectada en la sección oficial del Festival de Venecia en 2016, Daniel...
Tema: Historia
Desde 1717 hasta el comienzo de los procesos de independencia hispanoamericana, Santafé de Bogotá, por entonces una pequeña ciudad de...
Tema: Cuento
Este volumen constituye la quinta colección de cuentos de Pedro Badrán Padauí en poco más de treinta años. Cuentista serio y...
Tema: Historia
Ante el anuncio de nuestra inminente visita a la exposición del fotógrafo de guerra Jesús Abad Colorado, un viejo conocido de mi...
Tema: Novela
Poco se sabe de Megan Melo, egresada de la Carrera de Creación Literaria de la Universidad Central, quien con apenas 22 años obtuvo el...

Poemas

Tema: Poesía Colombiana
Sucede la tarullaanhelo del ríode ser llanura.Sucede la garzapincelada elegantesobre la llanura flotante.Y sucede tambiénla mano que surca...
Tema: Poesía Colombiana
Ayer, durante la cenadijeron muertey la sorda entendió suerte.Después pronunciaron dolory ella creyó escuchar amor.Alguien habló de maldady...

Varia

Tema: Varia
“Creo que el sentimiento que tenemos de la vida va siempre rezagado, respecto a la vida real, medio siglo o un siglo”.Hermann BrochEn...

De la BLAA

Tema: De la BLAA
La bibliografía sobre cocina y alimentación, que por su naturaleza involucra disciplinas como la antropología, la historia, la...

Rescates

Tema: Rescates
Quien lee este libro lo hace arrullado por la cantilena del “sabbat”. El convite de brujas y demonios es evocado varias veces, las...
Fotografía partes de huesos de excavaciones con líneas y señales de mediciones
Tema: La cocina colombiana
Las prácticas alimentarias, incluyendo el procesamiento de comida y la cocina, están entre las actividades que son fundamentales en la...
Ilustración utencilios
Tema: La cocina colombiana
El único animal que cocina es el hombre. En la historia de la humanidad, la cocina surge como el oficio universal por antonomasia; su...
Mercado, bultos, comensales
Tema: La cocina colombiana
El gastrónomo no está ni preso por la tradición ni deslumbrado por la novedad. Los períodos de cambios gastronómicos son inevitables...
Ilustración mano fuego y silueta de peces bagre
Tema: La cocina colombiana
El 15 de febrero de 1773 se dio fondo en la rada de Riohacha una balandra propiedad de Santiago Piche, proveniente de Jamaica, que...
Pescador, red, canoa
Tema: La cocina colombiana
En la actual situación que atraviesa Colombia como resultado de la pandemia del coronavirus, las personas recluidas en sus casas se...
Ilustración aves, abejas, alimentos, cerdo, mano armadura español, flores
Tema: La cocina colombiana
La dieta de los indígenas parece inventada por un nutricionista, con la ayuda de defensores de la equidad social y el medio ambiente: al...
Tema: Cuento
Este volumen constituye la quinta colección de cuentos de Pedro Badrán Padauí en poco más de treinta años. Cuentista serio y...
Tema: Historia
Ante el anuncio de nuestra inminente visita a la exposición del fotógrafo de guerra Jesús Abad Colorado, un viejo conocido de mi...
Tema: Novela
Poco se sabe de Megan Melo, egresada de la Carrera de Creación Literaria de la Universidad Central, quien con apenas 22 años obtuvo el...
Tema: Bibliografía culinaria
Uno de los ingredientes que tiene la mayor presencia y carácter en este libro, ya que aparece en un número considerable de...
Tema: Historio
Puede parecer paradójico pero lo cierto es que, aunque ha aumentado exponencialmente la bibliografía relacionada con la historia de Bogotá...
Tema: Novela
Raquel, la protagonista y narradora de esta primera novela de María Isabel Abad, es coja, tiene una “pierna renga” como consecuencia...
Tema: Bibliografía culinaria
Los alimentos son por definición territoriales. Innumerables son los ejemplos que demuestran una relación estrecha entre lo que ofrece...
Tema: Descripciones y viajes
“Lo más importante en la vida de uno es la vida de uno”. Este es el leitmotiv de Valerie Meikle, una inglesa de nacimiento que fue...
Tema: Literatura infantil y juvenil
“Han caminado a mi lado dos niños, un corneta y un mensajero, presumiblemente de la misma edad que mi hijo, pero ya no parecen serlo, son...
Tema: Poesía
Ya en 2008, el escritor José Zuleta había reunido en Emprender la noche una selección de su obra poética. La nueva selección que...
Tema: Cuento
Las dudas entre las certezas son como los murciélagos entre los pájaros, siempre vuelan durante el crepúsculo. Ciertamente, deben ser...
Tema: Historia
No tengo dudas al afirmar que Raros es y será un libro de referencia para quienes investigan o investigarán sobre la sexualidad en...
Tema: Novela
El envejecido diccionario que heredé de mi padre dice que lo cotidiano es “lo correspondiente a todos los días”. En “Júpiter”, el último de...
Tema: Cine
Ante la oscuridad de la sala el espectador se halla tan indefenso como en la silla del dentista. (p. 37)Sería completamente...
Tema: Historia
El libro es extensísimo, profuso, denso. Está correctamente escrito, se nota que hubo pulcritud en el proceso de corrección...
Tema: Poesía
Cuando los escritores son prolíficos en un género menos comercial que otros en el mercado, como pasa con la poesía, las ediciones de...
Tema: Bibliografía culinaria
El libro es un manual de la historia de la alimentación trabajado a través de las diferentes épocas, comenzando por la...
Tema: Ensayo
¿Qué es la crítica? Un impulso, un lugar de enunciación, una relación de amor con un campo, con un arte, con un horizonte de eventos...
Tema: Música
La historia del rock en Colombia. ¿Por dónde comenzar? La pregunta no es retórica. Resulta difícil señalar un día cero, un primer amanecer...
Tema: Cuento
Los ensayos de Julio César Londoño son lo que todo buen ensayo debería aspirar a ser: literatura. Ingeniosos, provocadores, irónicos,...
Tema: Historia
Los estudios históricos sobre la criminalidad, la sexualidad y la vida cotidiana continúan sin constituir un campo de investigación...
Tema: Poesía
Despuntan dos libros cardinales que han traducido la poesía colombiana al francés. El primero, Poésie colombienne du xxe siècle,...
Tema: Crítica literaria
Hay libros de ficción, hay libros sobre esos libros de ficción escritos por críticos y hay libros sobre la ficción que los...
Tema: Historia
El libro escrito por Lina del Castillo puede dejar en la persona que lo lea detenidamente una sensación ambivalente. ...
Tema: Novela
“Todo el mundo es Popayán” llegó a ser una expresión popular en el siglo XIX. Era la línea de un poema que señalaba la ubicuidad de las...
Tema: Bibliografía culinaria
Cocinar es un arte, pero todo arte requiere saber algo sobre las técnicas y los materiales. Nathan Myhrvold La historia...
Tema: Historia
Es difícil no quedar con un sinsabor, tras la lectura de las 424 páginas de la Historia de Colombia y sus oligarquías, de Antonio Caballero...
Tema: Música
Mucho antes de ser la herramienta para batirse en duelo con el diablo en algún paraje guajiro, el acordeón ya desempeñaba la encomiable...
Tema: Cuento
En unareseña incluida también eneste boletín, sobre el libroAntologíade Elkin Restrepo (1942, Medellín),publicado por la Editorial Eafit,...
Tema: Historia
Un texto más de la profesora Aline Helg alrededor de los temas propios de la esclavitud y las gestas emancipadoras o de libertad de...
Tema: Poesía
El muro blanco (tomado de una institución cultural dirigida por Andrés Holguín en Bogotá, siglo anterior). Tamaño: 13,5 x 21,5 cm....
Tema: Crónica
Este primer volumen de Grandes borrachos colombianos, además de ser una obra divertidísima alrededor de la “borrachera como...
Tema: Historia
Los estudios del proceso revolucionario del mundo atlántico que dieron nacimiento a los Estados republicanos en el siglo XIX han...
Tema: Novela
Es verdad que el epígrafe tomado de Enrique Vila-Matas que escogió como norte la escritora bogotana resume bastante bien el contenido...
Tema: Bibliografía culinaria
Es tan amplio y significativo el universo que evoca la comida con sus sabores, olores, imágenes, sonidos y texturas, que...
Tema: Historia
Citaba Pedro Laín Entralgo a Aristóteles, en su Historia de la medicina (1978), diciendo que “las cosas se entienden mejor cuando uno ha...
Tema: Narrativa gráfica
El historietista, fanzinero y artista gráfico Luto (Luis Eduardo Tobón, Cali, 1987) ha cultivado una de las carreras más prolíficas de...
Tema: Antropología
Entender el concepto de “letramiento” solo en los términos definidos por Ángel Rama en La ciudad letrada es, tras los...
Tema: Cuento
Después de 25 libros publicados, que incluyen poesía, correspondencia, memorias, confesiones, crónicas, manifiestos y ensayos, el...
Tema: Historia
Cuando se nombra a nuestro país siempre debería precisarse de qué Colombia se está hablando, porque existen por lo menos dos Colombias...
Tema: Poesía
Rem tene, verba sequentur (“domina el tema, y las palabras vendrán”), sentenció hace siglos Catón el Viejo. La recomendación del...
Tema: Crónica
La historia del barrio Aranjuez, en la comuna 4 de Medellín, es curiosa. No surgió, como erróneamente dice el autor de la...
Tema: Historia
Andrés Olivos nos ofrece una historia de la prostitución en Bogotá, tema muy manido, pero sobre el cual faltan investigaciones...
Tema: Novela
En el cuarto título que compone su Pentalogía de Colombia, Daniel Ferreira continúa este particular y doloroso viaje por las (¿la?)...
Tema: Bibliografía culinaria
Empezamos el año 2020 viendo cómo las cocinas colombianas pasan por sus mejores momentos gracias al reconocimiento general...
Tema: Historia
La historiografía del Caribe colombiano (con excepción de Cartagena) fue muy deficiente hasta el comienzo de los años noventa,...
Tema: Novela
Una médica que trabaja en el asilo Hoyos Moreno recibe a un paciente que le recuerda una sombra de su pasado. ¿Quién es el escombro de...
Tema: Bibliografía culinaria
Escribir sobre los engranajes de la guerra desde una perspectiva histórica, social y antropológica no es tarea fácil....
Tema: Cuento
En la película argentina El ciudadano ilustre, que fue proyectada en la sección oficial del Festival de Venecia en 2016, Daniel...
Tema: Historia
Desde 1717 hasta el comienzo de los procesos de independencia hispanoamericana, Santafé de Bogotá, por entonces una pequeña ciudad de...
Tema: Poesía
“Salvo la música, todo es mentira”, escribió Cioran. Elkin Restrepo termina uno de sus poemas con un eco a aquella frase del autor...
Tema: Poesía Colombiana
Ayer, durante la cenadijeron muertey la sorda entendió suerte.Después pronunciaron dolory ella creyó escuchar amor.Alguien habló de maldady...
Tema: Poesía Colombiana
Sucede la tarullaanhelo del ríode ser llanura.Sucede la garzapincelada elegantesobre la llanura flotante.Y sucede tambiénla mano que surca...
Tema: Varia
“Creo que el sentimiento que tenemos de la vida va siempre rezagado, respecto a la vida real, medio siglo o un siglo”.Hermann BrochEn...
Tema: De la BLAA
La bibliografía sobre cocina y alimentación, que por su naturaleza involucra disciplinas como la antropología, la historia, la...
Tema: Rescates
Quien lee este libro lo hace arrullado por la cantilena del “sabbat”. El convite de brujas y demonios es evocado varias veces, las...