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Artículos

Ilustración aves, abejas, alimentos, cerdo, mano armadura español, flores
Tema: La cocina colombiana
La dieta de los indígenas parece inventada por un nutricionista, con la ayuda de defensores de la equidad social y el medio ambiente: al...
Fotografía partes de huesos de excavaciones con líneas y señales de mediciones
Tema: La cocina colombiana
Las prácticas alimentarias, incluyendo el procesamiento de comida y la cocina, están entre las actividades que son fundamentales en la...
Ilustración utencilios
Tema: La cocina colombiana
El único animal que cocina es el hombre. En la historia de la humanidad, la cocina surge como el oficio universal por antonomasia; su...
Mercado, bultos, comensales
Tema: La cocina colombiana
El gastrónomo no está ni preso por la tradición ni deslumbrado por la novedad. Los períodos de cambios gastronómicos son inevitables...
Ilustración mano fuego y silueta de peces bagre
Tema: La cocina colombiana
El 15 de febrero de 1773 se dio fondo en la rada de Riohacha una balandra propiedad de Santiago Piche, proveniente de Jamaica, que...
Pescador, red, canoa
Tema: La cocina colombiana
En la actual situación que atraviesa Colombia como resultado de la pandemia del coronavirus, las personas recluidas en sus casas se...

Reseñas

Tema: Historia
La historiografía del Caribe colombiano (con excepción de Cartagena) fue muy deficiente hasta el comienzo de los años noventa,...
Tema: Novela
Una médica que trabaja en el asilo Hoyos Moreno recibe a un paciente que le recuerda una sombra de su pasado. ¿Quién es el escombro de...
Tema: Bibliografía culinaria
Empezamos el año 2020 viendo cómo las cocinas colombianas pasan por sus mejores momentos gracias al reconocimiento general...
Tema: Cuento
En la película argentina El ciudadano ilustre, que fue proyectada en la sección oficial del Festival de Venecia en 2016, Daniel...
Tema: Historia
Desde 1717 hasta el comienzo de los procesos de independencia hispanoamericana, Santafé de Bogotá, por entonces una pequeña ciudad de...
Tema: Poesía
“Salvo la música, todo es mentira”, escribió Cioran. Elkin Restrepo termina uno de sus poemas con un eco a aquella frase del autor...
Tema: Bibliografía culinaria
Escribir sobre los engranajes de la guerra desde una perspectiva histórica, social y antropológica no es tarea fácil....
Tema: Cuento
Este volumen constituye la quinta colección de cuentos de Pedro Badrán Padauí en poco más de treinta años. Cuentista serio y...
Tema: Historia
Ante el anuncio de nuestra inminente visita a la exposición del fotógrafo de guerra Jesús Abad Colorado, un viejo conocido de mi...
Tema: Novela
Poco se sabe de Megan Melo, egresada de la Carrera de Creación Literaria de la Universidad Central, quien con apenas 22 años obtuvo el...
Tema: Bibliografía culinaria
Uno de los ingredientes que tiene la mayor presencia y carácter en este libro, ya que aparece en un número considerable de...
Tema: Historio
Puede parecer paradójico pero lo cierto es que, aunque ha aumentado exponencialmente la bibliografía relacionada con la historia de Bogotá...
Tema: Novela
Raquel, la protagonista y narradora de esta primera novela de María Isabel Abad, es coja, tiene una “pierna renga” como consecuencia...
Tema: Descripciones y viajes
“Lo más importante en la vida de uno es la vida de uno”. Este es el leitmotiv de Valerie Meikle, una inglesa de nacimiento que fue...
Tema: Literatura infantil y juvenil
“Han caminado a mi lado dos niños, un corneta y un mensajero, presumiblemente de la misma edad que mi hijo, pero ya no parecen serlo, son...
Tema: Poesía
Ya en 2008, el escritor José Zuleta había reunido en Emprender la noche una selección de su obra poética. La nueva selección que...
Tema: Bibliografía culinaria
Los alimentos son por definición territoriales. Innumerables son los ejemplos que demuestran una relación estrecha entre lo que ofrece...
Tema: Cuento
Las dudas entre las certezas son como los murciélagos entre los pájaros, siempre vuelan durante el crepúsculo. Ciertamente, deben ser...
Tema: Historia
No tengo dudas al afirmar que Raros es y será un libro de referencia para quienes investigan o investigarán sobre la sexualidad en...
Tema: Novela
El envejecido diccionario que heredé de mi padre dice que lo cotidiano es “lo correspondiente a todos los días”. En “Júpiter”, el último de...
Tema: Cine
Ante la oscuridad de la sala el espectador se halla tan indefenso como en la silla del dentista. (p. 37)Sería completamente...
Tema: Historia
El libro es extensísimo, profuso, denso. Está correctamente escrito, se nota que hubo pulcritud en el proceso de corrección...
Tema: Poesía
Cuando los escritores son prolíficos en un género menos comercial que otros en el mercado, como pasa con la poesía, las ediciones de...
Tema: Ensayo
¿Qué es la crítica? Un impulso, un lugar de enunciación, una relación de amor con un campo, con un arte, con un horizonte de eventos...
Tema: Música
La historia del rock en Colombia. ¿Por dónde comenzar? La pregunta no es retórica. Resulta difícil señalar un día cero, un primer amanecer...
Tema: Bibliografía culinaria
El libro es un manual de la historia de la alimentación trabajado a través de las diferentes épocas, comenzando por la...
Tema: Cuento
Los ensayos de Julio César Londoño son lo que todo buen ensayo debería aspirar a ser: literatura. Ingeniosos, provocadores, irónicos,...
Tema: Historia
Los estudios históricos sobre la criminalidad, la sexualidad y la vida cotidiana continúan sin constituir un campo de investigación...
Tema: Poesía
Despuntan dos libros cardinales que han traducido la poesía colombiana al francés. El primero, Poésie colombienne du xxe siècle,...
Tema: Crítica literaria
Hay libros de ficción, hay libros sobre esos libros de ficción escritos por críticos y hay libros sobre la ficción que los...
Tema: Historia
El libro escrito por Lina del Castillo puede dejar en la persona que lo lea detenidamente una sensación ambivalente. ...
Tema: Novela
“Todo el mundo es Popayán” llegó a ser una expresión popular en el siglo XIX. Era la línea de un poema que señalaba la ubicuidad de las...
Tema: Historia
Es difícil no quedar con un sinsabor, tras la lectura de las 424 páginas de la Historia de Colombia y sus oligarquías, de Antonio Caballero...
Tema: Música
Mucho antes de ser la herramienta para batirse en duelo con el diablo en algún paraje guajiro, el acordeón ya desempeñaba la encomiable...
Tema: Bibliografía culinaria
Cocinar es un arte, pero todo arte requiere saber algo sobre las técnicas y los materiales. Nathan Myhrvold La historia...
Tema: Cuento
En unareseña incluida también eneste boletín, sobre el libroAntologíade Elkin Restrepo (1942, Medellín),publicado por la Editorial Eafit,...
Tema: Historia
Un texto más de la profesora Aline Helg alrededor de los temas propios de la esclavitud y las gestas emancipadoras o de libertad de...
Tema: Poesía
El muro blanco (tomado de una institución cultural dirigida por Andrés Holguín en Bogotá, siglo anterior). Tamaño: 13,5 x 21,5 cm....
Tema: Crónica
Este primer volumen de Grandes borrachos colombianos, además de ser una obra divertidísima alrededor de la “borrachera como...
Tema: Historia
Los estudios del proceso revolucionario del mundo atlántico que dieron nacimiento a los Estados republicanos en el siglo XIX han...
Tema: Novela
Es verdad que el epígrafe tomado de Enrique Vila-Matas que escogió como norte la escritora bogotana resume bastante bien el contenido...
Tema: Historia
Citaba Pedro Laín Entralgo a Aristóteles, en su Historia de la medicina (1978), diciendo que “las cosas se entienden mejor cuando uno ha...
Tema: Narrativa gráfica
El historietista, fanzinero y artista gráfico Luto (Luis Eduardo Tobón, Cali, 1987) ha cultivado una de las carreras más prolíficas de...
Tema: Bibliografía culinaria
Es tan amplio y significativo el universo que evoca la comida con sus sabores, olores, imágenes, sonidos y texturas, que...
Tema: Cuento
Después de 25 libros publicados, que incluyen poesía, correspondencia, memorias, confesiones, crónicas, manifiestos y ensayos, el...
Tema: Historia
Cuando se nombra a nuestro país siempre debería precisarse de qué Colombia se está hablando, porque existen por lo menos dos Colombias...
Tema: Poesía
Rem tene, verba sequentur (“domina el tema, y las palabras vendrán”), sentenció hace siglos Catón el Viejo. La recomendación del...
Tema: Antropología
Entender el concepto de “letramiento” solo en los términos definidos por Ángel Rama en La ciudad letrada es, tras los...
Tema: Crónica
La historia del barrio Aranjuez, en la comuna 4 de Medellín, es curiosa. No surgió, como erróneamente dice el autor de la...
Tema: Historia
Andrés Olivos nos ofrece una historia de la prostitución en Bogotá, tema muy manido, pero sobre el cual faltan investigaciones...
Tema: Novela
En el cuarto título que compone su Pentalogía de Colombia, Daniel Ferreira continúa este particular y doloroso viaje por las (¿la?)...

Poemas

Tema: Poesía Colombiana
Ayer, durante la cenadijeron muertey la sorda entendió suerte.Después pronunciaron dolory ella creyó escuchar amor.Alguien habló de maldady...
Tema: Poesía Colombiana
Sucede la tarullaanhelo del ríode ser llanura.Sucede la garzapincelada elegantesobre la llanura flotante.Y sucede tambiénla mano que surca...

Varia

Tema: Varia
“Creo que el sentimiento que tenemos de la vida va siempre rezagado, respecto a la vida real, medio siglo o un siglo”.Hermann BrochEn...

De la BLAA

Tema: De la BLAA
La bibliografía sobre cocina y alimentación, que por su naturaleza involucra disciplinas como la antropología, la historia, la...

Rescates

Tema: Rescates
Quien lee este libro lo hace arrullado por la cantilena del “sabbat”. El convite de brujas y demonios es evocado varias veces, las...
Ilustración aves, abejas, alimentos, cerdo, mano armadura español, flores
Tema: La cocina colombiana
La dieta de los indígenas parece inventada por un nutricionista, con la ayuda de defensores de la equidad social y el medio ambiente: al...
Fotografía partes de huesos de excavaciones con líneas y señales de mediciones
Tema: La cocina colombiana
Las prácticas alimentarias, incluyendo el procesamiento de comida y la cocina, están entre las actividades que son fundamentales en la...
Ilustración utencilios
Tema: La cocina colombiana
El único animal que cocina es el hombre. En la historia de la humanidad, la cocina surge como el oficio universal por antonomasia; su...
Mercado, bultos, comensales
Tema: La cocina colombiana
El gastrónomo no está ni preso por la tradición ni deslumbrado por la novedad. Los períodos de cambios gastronómicos son inevitables...
Ilustración mano fuego y silueta de peces bagre
Tema: La cocina colombiana
El 15 de febrero de 1773 se dio fondo en la rada de Riohacha una balandra propiedad de Santiago Piche, proveniente de Jamaica, que...
Pescador, red, canoa
Tema: La cocina colombiana
En la actual situación que atraviesa Colombia como resultado de la pandemia del coronavirus, las personas recluidas en sus casas se...
Tema: Historia
La historiografía del Caribe colombiano (con excepción de Cartagena) fue muy deficiente hasta el comienzo de los años noventa,...
Tema: Novela
Una médica que trabaja en el asilo Hoyos Moreno recibe a un paciente que le recuerda una sombra de su pasado. ¿Quién es el escombro de...
Tema: Bibliografía culinaria
Empezamos el año 2020 viendo cómo las cocinas colombianas pasan por sus mejores momentos gracias al reconocimiento general...
Tema: Cuento
En la película argentina El ciudadano ilustre, que fue proyectada en la sección oficial del Festival de Venecia en 2016, Daniel...
Tema: Historia
Desde 1717 hasta el comienzo de los procesos de independencia hispanoamericana, Santafé de Bogotá, por entonces una pequeña ciudad de...
Tema: Poesía
“Salvo la música, todo es mentira”, escribió Cioran. Elkin Restrepo termina uno de sus poemas con un eco a aquella frase del autor...
Tema: Bibliografía culinaria
Escribir sobre los engranajes de la guerra desde una perspectiva histórica, social y antropológica no es tarea fácil....
Tema: Cuento
Este volumen constituye la quinta colección de cuentos de Pedro Badrán Padauí en poco más de treinta años. Cuentista serio y...
Tema: Historia
Ante el anuncio de nuestra inminente visita a la exposición del fotógrafo de guerra Jesús Abad Colorado, un viejo conocido de mi...
Tema: Novela
Poco se sabe de Megan Melo, egresada de la Carrera de Creación Literaria de la Universidad Central, quien con apenas 22 años obtuvo el...
Tema: Bibliografía culinaria
Uno de los ingredientes que tiene la mayor presencia y carácter en este libro, ya que aparece en un número considerable de...
Tema: Historio
Puede parecer paradójico pero lo cierto es que, aunque ha aumentado exponencialmente la bibliografía relacionada con la historia de Bogotá...
Tema: Novela
Raquel, la protagonista y narradora de esta primera novela de María Isabel Abad, es coja, tiene una “pierna renga” como consecuencia...
Tema: Descripciones y viajes
“Lo más importante en la vida de uno es la vida de uno”. Este es el leitmotiv de Valerie Meikle, una inglesa de nacimiento que fue...
Tema: Literatura infantil y juvenil
“Han caminado a mi lado dos niños, un corneta y un mensajero, presumiblemente de la misma edad que mi hijo, pero ya no parecen serlo, son...
Tema: Poesía
Ya en 2008, el escritor José Zuleta había reunido en Emprender la noche una selección de su obra poética. La nueva selección que...
Tema: Bibliografía culinaria
Los alimentos son por definición territoriales. Innumerables son los ejemplos que demuestran una relación estrecha entre lo que ofrece...
Tema: Cuento
Las dudas entre las certezas son como los murciélagos entre los pájaros, siempre vuelan durante el crepúsculo. Ciertamente, deben ser...
Tema: Historia
No tengo dudas al afirmar que Raros es y será un libro de referencia para quienes investigan o investigarán sobre la sexualidad en...
Tema: Novela
El envejecido diccionario que heredé de mi padre dice que lo cotidiano es “lo correspondiente a todos los días”. En “Júpiter”, el último de...
Tema: Cine
Ante la oscuridad de la sala el espectador se halla tan indefenso como en la silla del dentista. (p. 37)Sería completamente...
Tema: Historia
El libro es extensísimo, profuso, denso. Está correctamente escrito, se nota que hubo pulcritud en el proceso de corrección...
Tema: Poesía
Cuando los escritores son prolíficos en un género menos comercial que otros en el mercado, como pasa con la poesía, las ediciones de...
Tema: Ensayo
¿Qué es la crítica? Un impulso, un lugar de enunciación, una relación de amor con un campo, con un arte, con un horizonte de eventos...
Tema: Música
La historia del rock en Colombia. ¿Por dónde comenzar? La pregunta no es retórica. Resulta difícil señalar un día cero, un primer amanecer...
Tema: Bibliografía culinaria
El libro es un manual de la historia de la alimentación trabajado a través de las diferentes épocas, comenzando por la...
Tema: Cuento
Los ensayos de Julio César Londoño son lo que todo buen ensayo debería aspirar a ser: literatura. Ingeniosos, provocadores, irónicos,...
Tema: Historia
Los estudios históricos sobre la criminalidad, la sexualidad y la vida cotidiana continúan sin constituir un campo de investigación...
Tema: Poesía
Despuntan dos libros cardinales que han traducido la poesía colombiana al francés. El primero, Poésie colombienne du xxe siècle,...
Tema: Crítica literaria
Hay libros de ficción, hay libros sobre esos libros de ficción escritos por críticos y hay libros sobre la ficción que los...
Tema: Historia
El libro escrito por Lina del Castillo puede dejar en la persona que lo lea detenidamente una sensación ambivalente. ...
Tema: Novela
“Todo el mundo es Popayán” llegó a ser una expresión popular en el siglo XIX. Era la línea de un poema que señalaba la ubicuidad de las...
Tema: Historia
Es difícil no quedar con un sinsabor, tras la lectura de las 424 páginas de la Historia de Colombia y sus oligarquías, de Antonio Caballero...
Tema: Música
Mucho antes de ser la herramienta para batirse en duelo con el diablo en algún paraje guajiro, el acordeón ya desempeñaba la encomiable...
Tema: Bibliografía culinaria
Cocinar es un arte, pero todo arte requiere saber algo sobre las técnicas y los materiales. Nathan Myhrvold La historia...
Tema: Cuento
En unareseña incluida también eneste boletín, sobre el libroAntologíade Elkin Restrepo (1942, Medellín),publicado por la Editorial Eafit,...
Tema: Historia
Un texto más de la profesora Aline Helg alrededor de los temas propios de la esclavitud y las gestas emancipadoras o de libertad de...
Tema: Poesía
El muro blanco (tomado de una institución cultural dirigida por Andrés Holguín en Bogotá, siglo anterior). Tamaño: 13,5 x 21,5 cm....
Tema: Crónica
Este primer volumen de Grandes borrachos colombianos, además de ser una obra divertidísima alrededor de la “borrachera como...
Tema: Historia
Los estudios del proceso revolucionario del mundo atlántico que dieron nacimiento a los Estados republicanos en el siglo XIX han...
Tema: Novela
Es verdad que el epígrafe tomado de Enrique Vila-Matas que escogió como norte la escritora bogotana resume bastante bien el contenido...
Tema: Historia
Citaba Pedro Laín Entralgo a Aristóteles, en su Historia de la medicina (1978), diciendo que “las cosas se entienden mejor cuando uno ha...
Tema: Narrativa gráfica
El historietista, fanzinero y artista gráfico Luto (Luis Eduardo Tobón, Cali, 1987) ha cultivado una de las carreras más prolíficas de...
Tema: Bibliografía culinaria
Es tan amplio y significativo el universo que evoca la comida con sus sabores, olores, imágenes, sonidos y texturas, que...
Tema: Cuento
Después de 25 libros publicados, que incluyen poesía, correspondencia, memorias, confesiones, crónicas, manifiestos y ensayos, el...
Tema: Historia
Cuando se nombra a nuestro país siempre debería precisarse de qué Colombia se está hablando, porque existen por lo menos dos Colombias...
Tema: Poesía
Rem tene, verba sequentur (“domina el tema, y las palabras vendrán”), sentenció hace siglos Catón el Viejo. La recomendación del...
Tema: Antropología
Entender el concepto de “letramiento” solo en los términos definidos por Ángel Rama en La ciudad letrada es, tras los...
Tema: Crónica
La historia del barrio Aranjuez, en la comuna 4 de Medellín, es curiosa. No surgió, como erróneamente dice el autor de la...
Tema: Historia
Andrés Olivos nos ofrece una historia de la prostitución en Bogotá, tema muy manido, pero sobre el cual faltan investigaciones...
Tema: Novela
En el cuarto título que compone su Pentalogía de Colombia, Daniel Ferreira continúa este particular y doloroso viaje por las (¿la?)...
Tema: Poesía Colombiana
Ayer, durante la cenadijeron muertey la sorda entendió suerte.Después pronunciaron dolory ella creyó escuchar amor.Alguien habló de maldady...
Tema: Poesía Colombiana
Sucede la tarullaanhelo del ríode ser llanura.Sucede la garzapincelada elegantesobre la llanura flotante.Y sucede tambiénla mano que surca...
Tema: Varia
“Creo que el sentimiento que tenemos de la vida va siempre rezagado, respecto a la vida real, medio siglo o un siglo”.Hermann BrochEn...
Tema: De la BLAA
La bibliografía sobre cocina y alimentación, que por su naturaleza involucra disciplinas como la antropología, la historia, la...
Tema: Rescates
Quien lee este libro lo hace arrullado por la cantilena del “sabbat”. El convite de brujas y demonios es evocado varias veces, las...