Por ser día de mercado, la concurrencia habitual de la población había crecido notablemente. Desde el amanecer sentíase en las calles el ruido de los traficantes, que aportaban sus mercancías, o venían a buscar ciertos artículos, en mulas, caballos o bueyes de carga, sobre los cuales montaban sin distinción así los hombres como las mujeres. Esta especie de feria semanal consiste principalmente en artículos de consumo, entre los cuales son los de mayor importancia la miel extraída de la caña de azúcar, que conducen en receptáculos de cuero de res crudo, llamados zurrones, y el maíz, que no sólo constituye el principal alimento de la población, sino que con la miel sirve para elaborar la chicha, bebida fermentada y embriagadora, única que, por su baratura, está al alcance del pueblo, y de la cual abusa éste de una manera lamentable.